ITAsan Blog

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フード

  • 2020年10月17日
  • 2022年10月30日

【新しいホテルブッフェ】コロナ禍でニューノーマルに対応する飲食店

 みなさんこんにちは、ITAです。   中でも、３密の回避や衛生的な問題から多くのブッフェスタイルレストランでは、オーダー式の料理の提供や、宅配デリバリーサービスの導入など大きな変化が求められています。 私は、ブッフェレストランで働いている […]

  • 2020年10月12日
  • 2022年11月15日

【食品ロス問題】食品ロスを削減するサービスやフードバンクの取り組み

みなさんこんにちは、ITAです。 コロナ禍で、飲食店の廃業や人件費削減などで失業率が上がっているとニュースで伝えられています。 最近のテレビのニュースでは、日々の生活苦から公園などでNGOなどの団体が定期的に行う食料配給（炊き出し）に並ぶ多くの人たち […]

  • 2020年9月3日
  • 2022年12月22日

『藤沢の人気ラーメン店３選』湘南にあるおすすめラーメン店

こんにちは、みなさんITAです。   現在コロナ禍で皆大変な状況ですが、こういう時こそ美味しいラーメンでスタミナをつけ、暑い夏を乗り切りたいところですね。 神奈川県は横浜家系ラーメンやサンマーメンなど、ご当地ラーメンを多く輩出している日本ラ […]

  • 2020年7月2日
  • 2023年2月21日

日本の『鉄板焼き』と海外の『Teppanyaki』料理の文化の違いを知る

こんにちは、ITAです。   みなさん日本の『鉄板焼き』と海外の『Teppanyaki』の違いってご存知ですか？ 結論から言うと、日本の鉄板焼きは日本の大衆料理、海外の鉄板焼きは少し高級なエンタメ性を含んだジャパニーズ料理と考えられています […]

  • 2020年6月26日
  • 2021年2月9日

『Wagyu Beef』海外での人気広がりと日本でのお肉ブーム

こんにちは、ITAです。   普段スーパーやレストランなどで何気なく見かける『和牛』のお肉、海外でも『Wagyu Beef』として売られている事をご存知ですか？     この記事では、海外の『Wagyu Beef』 事情 […]