ビヨンド・ミート

開かれた新しい可能性：代替肉と持続可能な食糧生産

みなさんこんにちは、ITAです。アメリカやヨーロッパから始まったこの『代替肉』またはフェイクミートブーム。日本でも健康志向の高まりなどから、最近はスーパーマーケットなどで大豆でできたハンバーグや大豆でできた肉団子などみ […]